Vous êtes sexistes alors lachez vous

Betrayer a écrit:

Ah bah faut pas me tendre la perche aussi!

faut plutôt me tendre le javelot!

Quel humour tu vas trouver ça oû

Non franchement le jeu de mot quoi c'est abusé

J'avais pourtant prévenu que mes blagues étaient pourries!

C'est pas une raison

siiiiiiiiiiiiiiii

Prévénir ça sert a rien.

Quoi

Bah si!Tu connais pas le dicton==>"mieux vaut prévenir que guerir"?

si je connais mais ce dicton c'est de la daube

ben non!

La daube c'est bon!Mangez-en!

blague de merde

Il nous avait prévenu
Tu connais pas le dicton...

On tourne en rond non

ouai

Pfff!Zavez aucun humour de toute façons alors...

Betrayer a écrit:

La daube c'est bon!Mangez-en!

pas conpris

La daube Niçoise

Pour 6 Personnes

1 kilogramme de bœuf à daube désossé
2 d'oignons
4 à 6 carottes
3 ou 4 tomates
50 centilitres de vin rouge
Huile d'olive
Une branche de céleri
Un zeste d'orange
Persil, ail, Laurier, thym et romarin
Sel (gros de préférence), clou de girofle et poivre en grain

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 3 à 4 heures
- Détailler la viande en morceaux égaux et l’assaisonner sur table de sel et poivre fraîchement moulu

- Mettre à rissoler, à la graisse dans une marmite en terre, deux oignons en quartiers, quelques carottes, deux gousses d’ail entière , un clou de girofle, des couennes de lard et un bouquet garni contenant laurier, thym, romarin, céleri et persil.

-Avec la lame d’un couteau, racler la surface d’un morceau de lard gras (ou le hacher) et mettre la purée obtenue dans une poêle ; lorsqu’elle est fumante, y jeter les morceaux de bœuf et les rissoler vivement ; ce résultat obtenu, les placer dans la marmite et les laisser ainsi une dizaine de minutes en les faisant sauter ; puis les mouiller de vin rouge fort en alcool et un petit verre de cognac.

Couvrir hermétiquement, saler légèrement et aussitôt que l’ébullition est prononcée, la continuer lentement à feu très doux.
De cette cuisson dépend la réussite de votre daube.
A mi-cuisson, rectifier l’assaisonnement afin de ne pas avoir à le corriger plus tard.

Nos conseils :
Les meilleurs morceaux de viande pour une bonne daube niçoise se trouvent dans le jarret ou mieux dans la galinette. N'oubliez pas de demander un ou deux os à moelle pour faire cuire avec. A accompagner de vin de Bellet bien sûr. Vous pouvez faire cuire également des cèpes frais coupés en rondelles que vous mettrez à mi-cuisson. De plus la daube est toujours tomatée c’est à dire qu’en même temps que le vin rouge on ajoute 2 ou 3 tomate crues, hachées ou simplement coupées en 4.

ta était la cherché loin s'elle la

ouai c'est clair lol

klr!!!!!!!! mdr

quand jy repense a cette blague sa me donne envi de fermée le topic qui sers plus a rien ..

Master Bouda a écrit:

quand jy repense a cette blague sa me donne envi de fermée le topic qui sers plus a rien ..

lol sisi o fait j'ai mes 150 messages non?